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聚丙烯酰胺残余单体含量：PAM的残余单体含量是指在丙烯酰胺聚合为聚丙烯酰胺过程中，未反应完全并较终残留于聚丙烯酰胺产品中的丙烯酰胺单体含量，是衡量是否适用于食品工业的重要参数。聚丙烯酰胺是***的，但丙烯酰胺具有一定的毒性。聚丙烯酰胺引入阳离子基团常常通过霍夫曼降解、曼里奇反应或者与改性树脂水溶液在盐酸作用下反应制得。在工业品聚丙烯酰胺中，难免残留有微量的未聚合的丙烯酰胺单体。

因此，需要严格控制PAM产品中的残余单体含量。国际规定用于饮用水和食品工业的PAM中的残余单体含量不超过百分之0.05。国外产品的这一数值低于百分之0.03。

聚丙烯酰胺配成的溶液不要用离心泵转移，以免高速旋转的叶片造成聚合物的剪切降解。配制的具体方法如下：

在容器（如实验室的烧杯，工厂的配制罐）中加入一定量的清水，按清水量及浓度计算所需的粉状聚合物量，称出聚合物；

开启电动搅拌器，将清水搅出漩涡，搅拌器叶片末端的线速度不要超过8米/秒，以免造成聚合物降解；但又不能太慢，以免聚合物颗粒浮在水面上，或在水中下沉、结团。

将聚合物缓缓撒入水的漩涡中，注意聚合物颗粒进入水里后不能互相粘连、结团。然后再搅拌一段时间，使聚合物颗粒充分溶解，较后成为均匀、透明、粘稠的溶液，无肉眼可见的团块。这段搅拌时间按下面方法确定：

（1）．在夏季水温较高时，阴、阳离子型聚合物需搅拌1小时左右，非离子型聚合物需搅拌2小时左右；

（2）．在冬季水温较低时，阴、阳离子型聚合物需搅拌1.5小时左右，非离子型聚合物需搅拌3小时左右。

我国聚丙烯酰胺应用情况

我国聚丙烯酰胺应用研究始于二十世纪六十年代，较早用于矿物精选。与***聚丙烯酰胺主要用于水处理和造纸业不同，中国聚丙烯酰胺的应用主要集中在石油开采行业，作为三次采油的驱油剂，约占百分之60;近年来在水处理、造纸、纺织等领域应用逐渐扩大。

　　

从总量来看，目前我国已成为聚丙烯酰胺第yi大生产国和第yi大消费国。2013 年我国聚丙烯酰胺的表观需求量约为70万吨，2015 约为110 万吨，预计2020年将达到约200万吨。